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SP Petty

SP Petty

49,00 €

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inkl. 19% MwSt

Klinge: AUS 8A
Klingenlänge: 13,5 cm
Gewicht: 110 g
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Ein Petty Messer eignet sich für alle kleinen Schneidarbeiten. Eigentlich ist es ein Gemüse Messer, aber auch bei kleinen Fleischstücken leistet es gute Arbeit.

Die Hochwertige Klinge hat einen Kern aus AUS-8A Stahl (dieser Stahl ist mit dem bekannterem 440c vergleichbar)  der von einem Nickel Chrom Damaszener Stahl geschützt wird
Der Stahl hat 32 Lagen und ist auf ca. 59° Rockwell eisgehärtet.
Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz und liegt sehr gut in der Hand.


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Bewertungen: Ein gelber Stern Ein gelber Stern Ein gelber Stern Ein gelber Stern Ein gelber Stern


Ein gelber Stern Ein gelber Stern Ein gelber Stern Ein gelber Stern Ein gelber Stern
Gero schrieb am 13.12.2009
Für die Verarbeitung kann man hier eine gute bis sehr gute Note vergeben.
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Sehr gut finde ich, ist die Kombination der japanisch anmutenden Klinge (Weidenblattform) mit dem europäischen wie auch beim klassischen deutschen Küchenmesser gestalteten Griff gelungen, dreifache Vernietung mit durchgehenden Blatt. Besser als bei den meisten Japanmessern mit den dort häufig zu findenden Steckangellösungen. Die Klinge als solche wunderbar elastisch mit einer sehr guten Grundschärfe. Über die Schnitthaltigkeit kann ich mir bis jetzt noch kein abschließendes Urteil leisten, das wird der Gebrauch zeigen, aber bis jetzt hervorragend.
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mit freundlichen Gruß verbleibend
Gero