| Klinge: | Rostfreier damast Stahl mit VG10 Kern |
| Klingenlänge: | 12 cm |
| Gewicht: | 70 g |
| Lieferzeit: | 2-3 Werktage |
Ein Petty Messer eignet sich für alle kleinen Schneidarbeiten. Eigentlich ist es ein Gemüse Messer, aber auch bei kleinen Fleischstücken leistet es gute Arbeit.
Das hier angebotene Messer hat eine Klinge aus 30 Lagen der Kern besteht aus VG-10 Stahl (dieser Stahl wird auch bei Kasumi und Hattori Messern verwendet). Die Klinge ist eisgehärtet auf eine Härte von 60-61 HRC. Der durchgehende Erl wird von einem genietetem Mahagonigriff umfasst.
